Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Bütün Patlıcan Dolması Tarifi

Bütün Patlıcan Dolması Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama45 dk
  • Pişirme25 dk
  • 99cal

Bütün Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 tane küçük boy patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 tane soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Domates

Bütün Patlıcan Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Bütün Patlıcan Dolması Tarifi, Patlıcan sevilen sebzelerin başında gelmektedir. Patlıcan ile yapılan birçok çeşit yemek bulunur. Bunlardan bir tanesi de bütün patlıcan dolmasıdır. Bütün Patlıcan Dolması Tarifi oldukça pratik olan bir tariftir. Kolay yapılmasının yani sıra lezzeti de oldukça güzeldir. Bütün patlıcan dolmasının içine konulan malzemeler kişilerin damak zevkine göre değiştirilebilir. Bütün patlıcan dolması nasıl yapılır? sorusunun cevabını merak edenler aşağıya bakabilir.

Bütün Patlıcan Dolması Yapımı

1- Pratik bütün patlıcan dolması tarifi yaparken ilk önce patlıcanların sapları kesilerek, içleri çıkartılır. Patlıcanların kararmaması için içlerine bir miktar tuz serpilir.

2- Daha sonra limonlu suyun içinde bir miktar bekletilerek güzelce süzülür.

3- Daha sonra pirinçler bol su ile yıkanarak, süzülür. Soğan ve sarımsaklar da soyularak ince ince doğranır. Zeytinyağı ısıtılarak, içine soğanlar ve sarımsaklar atılır.

4- Soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. Pirinç de eklenerek, bir süre daha kavrulur.

5- Ocaktan alındıktan sonra içine tuz, tarçın, haşlanmış nohut ve tahin de eklenerek güzelce karıştırılır.

6- Hazırlanmış olan iç harç patlıcanların içlerine doldurulur. İçleri doldurulduktan sonra domatesler patlıcanların üzerlerine kapatılır.

7- Tencereye dizilen patlıcanların kenarından sıcak su dökülür.

8- Yemek kaynayınca kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. Bütün patlıcan dolmaları piştikten sonra ocaktan alıp, servis edilir.

Püf Noktası

Bütün patlıcan dolması yaparken patlıcanların kararmaması için içlerine bir miktar tuz serpilmeli, patlıcanların acılığının gitmesi için de 15 dk. boyunca limonlu suyun içinde bekletilmesi gerekir.

Pişirme Önerisi

Yemeğin içine sıcak su koyduktan sonra yanmaması için suyun bitip bitmediği sürekli kontrol edilmelidir.

Servis Önerisi

İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpilerek veya yoğurt ile beraber tüketilebilir. Sıcak servis etmelisiniz.

Bütün Patlıcan Dolması Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 8.19 g
  • Kaç Kalori : 99 cal
  • Yağ Oranı : 5.73 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 3.96 g
  • Lif İçeriği : 0.20 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.67 g
  • Kolestrol İçeriği : 24 mg
  • Şeker Oranı : 0.15 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Bütün Patlıcan Dolması Tarifi 15.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Marul Dolması Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Marul Dolması Tarifi

Derya
Mercimekli Lahana Sarma Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi

İnci
Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi

aysun