Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Buğdaylı Pazı Sarması Tarifi

Buğdaylı Pazı Sarması Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 2Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme45 dk
  • 195cal

Buğdaylı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram lor peyniri,
  • 1 bağ pazı yaprağı,
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday,
  • Çeyrek demet reyhan,
  • Çeyrek demet dereotu,
  • 1 tane orta boy kuru soğan,
  • Çeyrek su bardağı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • Domates Sosu:
  • 2 tane büyük rende edilmiş domates,
  • 1 tane orta boy kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Buğdaylı Pazı Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Buğdaylı Pazı Sarması Tarifi, Sıcak su içerisinde, kısa zaman ile haşlanan pazı yapraklarının, damarlı ve sert bölümleri tek tek çıkarılır. Sarma harcı hazırlanırken zeytinyağı ile kuru soğan kavrulur. Önceden haşlanmış olan aşurelik buğday, taze yeşillikler, baharatlar ve lor peyniri eklenir. Sarılan sarmalar tencere içerisine dizilir. Pazı sarması için hazırlanan domates sosu ve yoğurt ile servis edilir. Daha fazla detay için buğdaylı pazı sarması nasıl yapılır?

Buğdaylı Pazı Sarması Yapımı

1- Pazı yaprakları sıcak su içerisinde, kısa süreli olarak haşlanır. Ardından sert kısımları keskin bir bıçak le kesilir. İç harç hazırlanır. Kuru soğanlar küp küp doğranır. Ayıklanmış olan dereotu, reyhan ve maydanoz yaprakları ince ince kıyılır.

2- Zeytinyağının yarı kısmı bir tava içerisinde kızdırılır. Pratik buğdaylı pazı sarması tarifi için önceden haşlanmış olan aşurelik buğday, ince kıyılmış yeşillikler ve lor peyniri ile karıştırılır. Karabiber ve tuz ile tat katılır.

3- Sert bölümleri alınan pazı yaprakları, hazırlanan iç harç içerisinden bir yemek kaşığı eklenerek tek tek sarılır. Hazırlanmış olan pazılar tencereye tek tek dizilir.

4- Sarmaların üzerine gelecek kadar sıcak su, tuz, zeytinyağı eklenerek kapağı kapalı tencere içerisinde orta ateşte pişirilir.

5- Domates sosu hazırlanır. Kuru soğan küçük küpler şeklinde doğranır. Sarımsaklar ince dilimlenir. Zeytinyağı tavada kızdırılır. Doğranmış olan soğan ve sarımsaklar pembe renk alana dek kavrulur.

6- Rende edilmiş domatesler eklenerek suyu çekene dek pişirilir.

7- Kısık ateş üzerinde pişirilen ve kıvam alan buğdaylı pazı sarması tarifi hazırlanan domates sosu ile servis edilmeye hazırdır.

Püf Noktası

Aşurelik olan buğday bir gece önceden su içerisinde bekletilerek, haşlandıktan sonra kullanılmalıdır.

Pişirme Önerisi

Sarma malzemelerine kişi ister ise başka yeşillikler ilave edebilir. Sarmalar bulgur ile de hazırlanabilir.

Servis Önerisi

Domates sosu sıcak olarak servis edilmelidir.

Buğdaylı Pazı Sarması Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5 g
  • Kaç Kalori : 195 cal
  • Yağ Oranı : 4 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 11 g
  • Lif İçeriği : 0.10 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.05 g
  • Kolestrol İçeriği : 20 mg
  • Şeker Oranı : 0.10 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Buğdaylı Pazı Sarması Tarifi 15.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Marul Dolması Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Marul Dolması Tarifi

Derya
Mercimekli Lahana Sarma Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi

İnci
Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi

aysun