Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
4 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme20 dk
  • 60cal

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram brokoli
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığının yarısı kadar tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Brokoli Çorbası Tarifi, Brokoli çorbası çok faydalıdır. İçermiş olduğu potasyum ile sinir sisteminizi destekler ve  magnezyum, kalsiyum ile tansiyonunuzu dengede tutar. Özellikle tavuk veya et suyunu kokusundan dolayı içemeyenler varsa tam size göre bir tarif. Diyet yapanların en çok tercih ettiği brokoli çorbası tarifi ile rahatlıkla içebilirler. Brokoli Çorbasının bir çok çeşidi vardır arzu ve isteğinize göre sütlü, kremalı, kremasız ve terbiyeli çeşitleri olarak yapılmaktadır.

Brokoli Çorbası Yapılışı

1- Öncelikle pratik brokoli çorbası tarifi için brokolileri çiçeklerinden ayırarak derin bir tencerede kaynar suya 5-6 dakika kadar kaynatılmalıdır.

2- Haşlanan brokoliler bir kevgir yardımıyla kaynar sudan çıkarılır.

3- Lezzetli ve kolay bir brokoli çorbası nasıl yapılır? sorusunun cevabı ise bu adımda saklıdır. Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, un koyulur ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.

4- Daha bu karışıma yavaş yavaş sıcak et suyu dökülmeye başlanır. Et suyu dökülürken muhakkak çırpma teliyle karıştırılmalıdır. Aksi taktirde topaklanma sorunu olacaktır.

5- Kaynayan bu et suyun içine haşlanan brokoliler, tuz ve karabiber eklendikten sonra kısık ateşte 15 dakika kaynamaya bırakılır.

6-Son olarak çorba el blenderından geçirilerek daha pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır. Hazır olan brokoli çorbası sıcak olarak servis edilir.

Püf Noktası

Brokoli çorbasının en önemli özelliği yeşil rengidir. Brokolilerin haşlandıktan sonra hem besin değerini hem de rengini kaybetmemesi kaynar sudan çıkarıldıktan sonra soğuk, buzlu suda 5 dakika bekletilmesi gerekir.

Pişirme Önerisi

Brokolilerin daha lezzetli olması isteniyorsa haşlama suyuna tavuk veya et suyu bulyonu eklenebilir. Bu sayede daha yoğun lezzet elde edilebilir.

Servis Önerisi

Brokoli çorbasının daha yumuşak içimli olması isteniyorsa içine krema da eklenebilir. Krema çorba piştikten sonra içine eklenerek 2 dakika daha kısık ateşte karıştırılarak eklenebilir. Ancak krema çorbanın kalori değerini arttıracaktır. Bu ayrıntıya dikkat edilmelidir.

Brokoli Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 2.1 g
  • Kaç Kalori : 60 cal
  • Yağ Oranı : 2.21 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 7.75 g
  • Lif İçeriği : 2.23 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.59 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 4.35 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Brokoli Çorbası Tarifi 10.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Bamya Çorbası Tarifi
Atiye Hanım’in profil fotoğrafı

Bamya Çorbası Tarifi

Atiye Hanım
Analı Kızlı Çorbası Tarifi
Elif Erdemli’in profil fotoğrafı

Analı Kızlı Çorbası Tarifi

Elif Erdemli
Kemik Suyu Kış Çorbası Tarifi
Fahriyenin Mutfağı’in profil fotoğrafı

Kemik Suyu Kış Çorbası Tarifi

Fahriyenin Mutfağı