Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Börekitaş Tarifi

Börekitaş Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 10+Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme25 dk
  • 284cal

Börekitaş Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr un
  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı soğuk su
  • 1~1.5 tatlı kaşığı sirke
  • 1 yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
  • 1 dilim beyaz peynir (ince rendelenmiş)
  • İç harcı için
  • 125 gr beyaz peynir
  • 125 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 4~5 közlenmiş patlıcan
  • Karabiber

Börekitaş Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Börekitaş Tarifi, Nefis börekitaş böreğimizi, taze demlediğimiz çayın yanında sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Börekitaş Yapımı

1- Unumuzu ve buzdolabından yeni çıkardığımız ufak kesilmiş tere yağını parmaklarımızla birbirine iyice yedirelim.

2- Yumurta akını 1 tutam tuz ile çırparak hamura ekleyelim.

3- Yumurta sarısını üzerine sürmek için bir kenara ayıralım.

4- Sirkeyi ekleyelim ve yine parmaklarımızla yedirelim.

5- Sıra ile soğuk su, zeytin yağı, rendelenmiş 1 dilim beyaz peynir ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvam da bir hamur olacak şekilde yoğuralım.

6- Yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Patlıcanları fırın da közleyerek kabuklarını soyalım. İyice süzelim ve 125 gram peyniri ilave edip karıştıralım.

7- Kara biber ekleyelim. Dinlenmiş hamurumuzu oklava ile 3-4 santim kalınlığın da açıp bir bardakla yuvarlak şeklinde keselim.

8- İçine hazırladığımız patlıcanlı harçtan bir miktar ekleyelim.

9- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek ikiye katlayıp fırın tepsisine dizelim.

10- Yumurta sarısı sürelim ve bir miktar kaşar peyniri ekleyerek önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Püf Noktası

Yumurta sarısı sürün ve bir miktar kaşar peyniri serpelim.

Pişirme Önerisi

170 derece fırında pişirelim.

Servis Önerisi

Sıcak servis edelim.

Börekitaş Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 9.42 g
  • Kaç Kalori : 284 cal
  • Yağ Oranı : 17.28 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 21.8 g
  • Lif İçeriği : 0.550 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 6.435 g
  • Kolestrol İçeriği : 37 mg
  • Şeker Oranı : 0.55 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Börekitaş Tarifi 27.03.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yağmur Böreği Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Yağmur Böreği Tarifi

Sultan
Antep Fıstıklı Börek Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Antep Fıstıklı Börek Tarifi

Elif
Karadutlu Üçgen Börek Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karadutlu Üçgen Börek Tarifi

aysun