Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Bonfile Tarifi

Bonfile Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 2Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme15 dk
  • 45cal

Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr dana bonfile
  • 1 ya da 2 şişe soda
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı iri çekilmiş olan karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 dal biberiye
  • Tuz isteğe bağlı

Bonfile Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Bonfile Tarifi, Evde yapılan bonfile tarifi için en çok karşılaşılan sorunlardan biri, etin kuru ve lezzetsiz olmasıdır. Aslında vazgeçilmeyen birkaç bilgi yüzünden lezzetten uzaklaşılmaktadır. Bunların başında ise etin pişip pişmediğini kontrol etmek için, etin üzerine çatal ya da bıçak saplayarak etin içinde var olan suyun dışarı çıkarak kontrol edilmesidir.

Kuru ve yavan bir et yememek için etlerin önceden marine edilmesi gerekmektedir. Bonfile yemeği ile ilgili tartışılan bir başka konu ise pişirme derecesidir. Hem başparmakla hem de serçe parmakla pişip pişmediğini kontrol etmek mümkündür. Başparmak ya da serçe parmak ile dokunulan kısım etin sertliğini gösterecektir.

Bonfile Yapımı

1- İşe bonfile etlerin sinirlerini temizlemekle başlayabilirsiniz.

2- Ardından 200 gramlık parçalar şeklinde porsiyonlayın.

3- Soda ve zeytinyağı ile etleri güzel bir şekilde ovun.

4- Soğanı iri iri doğrayıp sonrada sarımsağı ezerek etlere ilave edin.

5- Biberiyeyi ince ince kıyın ve baharatlar ile birlikte etle karıştırın.

6- Daha sonra 5 ya da 6 saat buzdolabında marinasyona bırakın.

7- Etleri pişirmeyi düşündüğünüz tavayı önce ısıtın ve ardından tereyağını eritin.

8- Tereyağı eridikten sonra etleri ilave ederek her iki yüzü, iyice pişene kadar pişirmeyi aksatmayın.

Püf Noktası

Et seven bir millet olarak pratik bonfile tarifi için döküm tava kullanmak etin pişirme kalitesini daha da arttıracaktır.

Pişirme Önerisi

Etleri marine ederken isteyen etleri pişirmeye yakın bir vakitte soğanları tavada pişirebilir. Yani garnitür olarak kullanabilir.

Servis Önerisi

Bu nefis yemeğin yanında patates püresi, patates kızartması ya da ızgara sebze ile.

Bonfile Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 20.81 g
  • Kaç Kalori : 45 cal
  • Yağ Oranı : 7.27 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 0 g
  • Lif İçeriği : 0 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 4.216 g
  • Kolestrol İçeriği : 347 mg
  • Şeker Oranı : 0.02 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Bonfile Tarifi 06.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fırında Etli Patates Tarifi
Mizgin  bilen’in profil fotoğrafı

Fırında Etli Patates Tarifi

Mizgin bilen
Ekşili Et Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Ekşili Et Tarifi

Elif
Etli Büryan Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Etli Büryan Tarifi

Derya