Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Bolu Cantıklı Pide Tarifi

Bolu Cantıklı Pide Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 2Kişilik
  • Hazırlama45 dk
  • Pişirme25 dk
  • 515cal

Bolu Cantıklı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamur:
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket maya
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • İç harç;
  • 200 gram kuşbaşı dana
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tane büyük boy domates
  • 2 tane orta boy yeşilbiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Hamur kenarına sürmek amacıyla 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Üzerine:
  • 1 su bardağı rende edilmiş kaşar peyniri

Bolu Cantıklı Pide Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Bolu Cantıklı Pide Tarifi, Bolu çantıklı pide tarifi, kuşbaşı et ile yapılan bir tariftir. Pidenin muazzam tadı ile et ve kaşarın birleşmesiyle yapılan pratik bolu çantıklı pide tarifi oldukça lezzetlidir. Bolu çantıklı pide nasıl yapılır?

Bolu Cantıklı Pide Yapımı

1- Tuz ile un bir araya getirilir ve tezgah üzerine alınır. Orta kısım açılır.

2- Unun orta bölüme maya alınır ve azar azar ılık su eklenerek karıştırılır. Kıvam alan dek yoğrulan hamur, biraz daha yoğrulur.

3- Hamur kulak memesi alan kıvama ulaşınca oda sıcaklığında yarım saat dinlendirilir.

4- Pidenin iç harcı hazırlanır. Ortadan çekirdekleri ayrıştırılan biberler yarım ay tarzında doğranır.

5- Kabukları soyulmuş olan domatesler küp tarzında doğranır. Suyu süzülür. Ardından kuşbaşı küçük küçük doğranır. Maydanoz yaprakları ince ince kıyılır.

6- Tereyağı tavada eritilir. Dana etleri hafif renk alana kadar sotelenir. Daha sonra domates, biber, tuz ve maydanozlar etlere eklenir.

7- Suyu çekilen etler, soğuması amacıyla kenarda bekletilir.

8- Mayalanan hamur, iki eş parçaya bölünür. Hamurlar merdane ile açılır.

9- 30 santimetre kadar açılan hamurlara etli harç konulur.

10- Pideler genişçe bir ıspatula ile araları aralıklı olarak fırın tepsisine konulur.

11- Zeytinyağı ve yumurta sarısı bir kap içinde karıştırılır. Ardından pidelerin üzerine sürülür.

12- Pide üzeri rende edilmiş kaşar ile kaplanır. Önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında 10 dakika boyunca pişirilir.

13- Pideler bıçak ile parçalara ayrıldıktan sonra yenmeye hale gelecektir. Pidelerin sıcak sıcak servis edilmesi kaşarın soğuyup kurumaması açısından önemlidir.

Püf Noktası

Hamurun mayalanması için oda sıcaklığı içerisinde hamur, yarım saat boyunca bekletilmelidir. Hamur üzeri streç film ile kapatılabilir.

Pişirme Önerisi

Kaşarın kızarması için yemek 12 dakika boyunca pişirilebilir.

Servis Önerisi

Sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürülebilir.

Bolu Cantıklı Pide Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 2 g
  • Kaç Kalori : 515 cal
  • Yağ Oranı : 3 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 18 g
  • Lif İçeriği : 1.70 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.023 g
  • Kolestrol İçeriği : 3.45 mg
  • Şeker Oranı : 0.123 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Bolu Cantıklı Pide Tarifi 13.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Margarinli Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Fahriyenin Mutfağı’in profil fotoğrafı

Margarinli Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Fahriyenin Mutfağı
Milföy Hamurundan Sebzeli Börek Tarifi
Hatun Cheff’in profil fotoğrafı

Milföy Hamurundan Sebzeli Börek Tarifi

Hatun Cheff
Somonlu Kiş Tarifi
Meryem Gözü Tok’in profil fotoğrafı

Somonlu Kiş Tarifi

Meryem Gözü Tok