Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Biberli Pırasa Kavurma Tarifi

Biberli Pırasa Kavurma Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme15 dk
  • 76cal

Biberli Pırasa Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 Kilo pırasa
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy kırmızı (kapya) biber
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 2 Orta boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı pul biber
  • 5,6 yemek kaşığı zeytinyağı

Biberli Pırasa Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Biberli Pırasa Kavurma Tarifi, Pırasa kış aylarının vitamin deposu bir sebzesidir. Yemeğinden böreğine kadar birçok tarife yakışan bu sebzeyi biberli pırasa kavurma tarifi olarak ele alacağız.

Biberli Pırasa Kavurma Yapımı

1- Pırasalar çöplerinden temizlenir, yıkanır.

2- Büyük bir kase su ile doldurulur ve bir yemek kaşığı sirke konur.

3- Pırasalar para para(halka halka) doğranır ve su dolu kaseye atılarak bir süre beklenir.

4- Soğanların kabukları soyulur ve yemeklik olarak küçük küçük doğranır.

5- Biberler yıkanır, ortasından boylamasına bölünerek çekirdekleri çıkartılır.

6- Çekirdekleri çıkarılan biberler de yemeklik olarak doğranır.

7- Havuçlar güzelce yıkanır, kabukları soyacak yardımı ile soyulur ve para kalınlığında çok kalın olmayacak biçimde doğranır.

8- Sarımsaklar soyulur ve küçük olmayacak şekilde doğranır.

9- Pırasalar sudan çıkarılarak süzülmeye bırakılır.

10- Uygun bir tavaya 6 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.

11- Kızan tavaya önce havuçlar atılır bir süre kavrulur ve soğanlar tavaya ilave edilir.

12- Ardından biberler ve sarımsaklar eklenir dirilikleri gidene kadar kavrulur.

13- 1,5 yemek kaşığı salçada eklenir bir iki tur karıştırılır.

14- Renkleri dönen sebzelerin üzerine pırasalar eklenir ve kısık ateşte diriliği gidene kadar kavrulur.

15- Son olarak kavrulan pırasaların üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Bir iki dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.

Püf Noktası

Pırasaların yaprak kısımları beyaz kısımlarından daha kolay pişer. Beyaz kısımları yeşil kısımlarından daha ince doğrayarak aynı zamanda pişmesini sağlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Pişen pırasa kavurmasını üzerine dilerseniz yumurta da kırabilirsiniz. 5 adet yumurtayı bir kasede çırpıp kavurduğunuz pırasaların üzerine döküp, piştikten sonra altını kapatabilirsiniz. Arzuya göre kullandığınız yeşil biberleri acı olarak seçip yemeğinize acılık katabilirsiniz.

Servis Önerisi

Pratik biberli pırasa kavurma tarifi ile hazırladığınız Yemeğinizi Yuvarlak tavada pişirip pizza dilimleri gibi dilimleyip servis tabaklarına öyle alabilirsiniz. Üzerine ya da yanına hazırlayacağınız sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Biberli Pırasa Kavurma Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 4 g
  • Kaç Kalori : 76 cal
  • Yağ Oranı : 6 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 3 g
  • Lif İçeriği : 2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.120 g
  • Kolestrol İçeriği : 95 mg
  • Şeker Oranı : 0.10 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Biberli Pırasa Kavurma Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı