Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
5 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme25 dk
  • 150cal

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg dolmalık biber
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet domates rendesi veya 1,5 kaşık domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane ya da bir avuç kıyılmış taze nane yaprağı
  • Kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
  • Limon
  • Dolmaları pişirmek için su
  • Geniş bir tencere

Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Biber Dolması Tarifi, yaz aylarında yaygın olarak yapılan biber dolması, sıcak olduğu kadar soğuk da tüketilen bir yemektir. İçine eklenen dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile ziyafet sofralarına layık bir yemek olur. Kışın da bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsanız yazın aldığınız dolmalık biberleri derin dondurucuda saklayabilir, dilediğiniz zaman yapabilirsiniz. Misafir sofralarının da vazgeçilmezi olan biber dolması nasıl yapılır? Yapılışı pratik, tadı enfes, mideyi de hiç yormayan hafif bir yemek olan biber dolması tarifi için malzemeler ve yapılışı şöyledir;

Biber Dolması Yapımı

1- Biberlerin sap kısımları düzgün şekilde kesilir, çekirdekleri çıkarılır ve yıkanır

2- Pirinçler yıkanır ve süzülür

3- Soğan ve sarımsakların kabukları soyulur, yemeklik kıyılır. Arzuya göre rendeleyebilirsiniz.

4- Soğan ve sarımsaklar pirinçlere eklenir.

5- Domates rendesi tuz ve diğer tüm baharatlar eklenir

6- 2 yemek kaşığı zeytinyağı da katılıp karışım iyice harmanlanır

7- Hazırlanan karışım dolmalık biberlerin içine çok sıkıştırmadan ama çok da boşluk bırakmadan doldurulur

8- Geniş bir tencereye aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizilir

9- Doldurulmuş biberlerin üzerlerine kesilen sapları kapak olarak kapatılır

10- Bir kasede su ve salça ve bir yemek kaşığı zeytinyağı karıştırılıp dolmaların üzerlerine gezdirilir

11- Ocağın altı açılır ve dolmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

12- Pişince üzerine limon sıkılır ocağın altı kapatılır

13- Ilıması için 15 dk. demlenmeye bırakılır

14-15 dk. sonra pratik biber dolması tarifi servise hazırdır.

Püf Noktası

Tencereye dizdiğiniz biber dolmalarının aralarında boşluk olmaması, pişerken dolmaların devrilip dağılmasını engeller. Eğer tencerede çok yer kalmışsa boşluğa patates koyabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Biber dolmasının daha çabuk pişmesini istiyorsanız hazırlanan iç harcı hafif yağda ön kavurma işlemi yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Biber dolmasının yanına en çok yoğurt yakışıyor. Bir kase yoğurtla servis edebilirsiniz.

Biber Dolması Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 3.70 g
  • Kaç Kalori : 150 cal
  • Yağ Oranı : 17 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 22 g
  • Lif İçeriği : 2.60 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.500 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0.60 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Biber Dolması Tarifi 09.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Marul Dolması Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Marul Dolması Tarifi

Derya
Mercimekli Lahana Sarma Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi

İnci
Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi

aysun