Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Beyti Sarma Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
3 kez listeye eklendi
  • 2Kişilik
  • Hazırlama45 dk
  • Pişirme45 dk
  • 878cal

Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • Lavaş İçin;
  • 5,5 su bardağında un
  • 1 paket maya
  • 2 su bardağında ılık su
  • 1 çay kaşığında tuz
  • 2 yemek kaşığında zeytinyağı
  • Köfte için;
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 tane sarımsak
  • 1 çay kaşığında kimyon
  • 1 çay bardağında galeta unu
  • 1 çay kaşığında karabiber
  • 1 yemek kaşığında zeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığında tuz
  • 400 gram yağsız kıyma
  • Sos için;
  • 1 yemek kaşığında tereyağı
  • 1 yemek kaşığında su
  • 1 tatlı kaşığında biber salçası
  • 1 tatlı kaşığında domates salçası
  • 1 kâse kadar sarımsaklı yoğurt

Beyti Sarma Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Beyti Sarma Tarifi, toplumun geneli hem kebap hem de hamur işlerine aşırı düşkündür. Her iki tariften de vazgeçilemediği için ikisinin birleşimi olan beyti sarma tarifi geliştirilmiştir. Birçok kişi beyti sarma nasıl yapılır? bilmese de, aslında çok kolay bir tarifi vardır. İsteyenlerin lavaş ile isteyenlerin de kendi el açma hamuru ile yapabileceği Beyti sarma, lezzeti ile tadına bakanları kendine hayran bırakmaktadır.

Beyti sarmanın sosuna eklenen biber ve domates salçası, lezzetine lezzet katmaktadır. Yapımı çok kolay olan beyti sarma, Urfa yöresine ait olan muhteşem bir lezzettir. Sizlerde aşağıda verilen beyti sarma kolay tarifi ile Urfa’ya gitmenize gerek kalmadan aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Tarif tam ölçülerde verilmiştir.

Beyti Sarma Nasıl Yapılır?

1 ) Öncelikle lavaş hazırlanmalıdır. Bunun için hamur yoğurma kabına lavaş malzemeleri eklenir ve yoğurma işlemine başlanır. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulur. Hazırlanan hamur küçük bezelere ayrılır ve üzerine nemli bir bez koyularak dinlenmeye bırakılır.

2 ) Mayalanan hamurlar, ince bir şekilde açılır ve hafif yağlı tavada her iki tarafı da pişirilerek lavaşla hazır hale getirilir.

3 ) Sos hazırlamak için tereyağı eritilir ve salçalar eklenir. Salçalar kavrulduktan sonra su ilave edilerek 2 dakika kadar pişirilir.

4 ) Fırın 180 dereceye ayarlanır. Soğan ile sarımsak rendelenerek suyu süzülür. Bir kaba 400 gram kıyma alınır ve soğan ile sarımsak eklenir. Galeta unu da eklenerek yoğrulmaya başlanır.

5 ) Kalan bütün malzemeler de kıymaya eklenerek harç hazır hale getirilir. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletildikten sonra yağlı kâğıt serilen tepsiye ince-uzun şekiller ile dizilir.

6 ) Köfteler pişirildikten sonra lavaşlara sarılır ve istenilen bir şekil verilerek servis tabağına alınır. Üzerine sos ile yoğurt eklenir.

Püf Noktası

Beyti sarması için lavaş hazırlarken ılık su kullanmak mayayı açmayı kolaylaştırır. Özellikle de kış aylarında bu yöntem çok faydalıdır. İnstant maya kullanırken, diğer mayalar gibi bekleme süresine gerek yoktur.

Pişirme Önerisi

İsteyenler yufka, isteyenler lavaş kullanabilir. Lavaşı pişirebilmek için tava peçete yardımı ile yağlanır ve hafif yağlı olan tavada lavaşlar çevrilerek pişirilir.

Servis Önerisi

Köfteler pişerken yanına domates ile biber eklenerek pişirilir ve sunum yaparken servis tabağına koyulur.

Besin Değeri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 34,47 g
  • Kaç Kalori : 878 cal
  • Yağ Oranı : 57,19 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 55,37 g
  • Lif İçeriği : 0.8 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 13,03 g
  • Kolestrol İçeriği : 63 mg
  • Şeker Oranı : 5,78 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Beyti Sarma Tarifi 05.12.2017 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı