Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme15 dk
  • 196cal

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet enginar,
  • 1 adet limon,
  • 4 su bardağı su
  • 50 gram kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 demet maydanoz,
  • Kızartmak amacıyla;
  • Yarım su bardağı un,
  • 3 adet un,
  • Yarım su bardağı galeta unu,
  • Beşamel sosu için;
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı,
  • Yarım su bardağı un,
  • Yarım su bardağı süt

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi, Enginar protein ve karbonhidrat açısından oldukça zengin bir sebzedir. Son yıllarda adı fazlaca bilinen ve yemeklerde kullanılan enginar ile yapılan her türlü tarif muazzam lezzete sahiptir. Beşamel soslu enginar köftesi nasıl yapılır? diyorsanız ve tarifin detaylarını merak ediyorsanız sizin için, ayrıntıları vermek oldukça yararlı olacaktır.

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Yapımı

1- Enginarlar, kararmamaları amacı ile yarım saat boyunca limonlu su içerisine konularak bekletilir.

2- 5 dakika boyunca bekletilen enginarlar, tuzlu olan kaynar su içerisinde iyice yumuşar bir hal alana kadar haşlanır.

3- Haşlanan enginarlar bir kase içerisine alınır. Suyunun süzülmesi amacı ile süzgeç içerisine konulması yararlı olabilir.

4- Suyu süzülen enginarlar, çatal veya kaşık yardımı ile ezilir.

5- Sos hazırlanmalıdır. Sos için tereyağı bir tava içerisinde eritilir.

6- Ardından un eklemesi yapılır ve un ile tereyağı kavrulur.

7- Unun rengi döndükten sonra süt eklenir.

8- Beşamel sosu kıvam alıncaya kadar pişirilir ve ardından ocak üzerinden alınır.

9- Enginar püresi ile rende edilmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve ince ince kıyılmış olan maydanozlar bir kase içerisinde tüm malzemeler birbiri ile karışana dek yoğrulur.

10- Harç içerisinden yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılarak el yardımı ile şekil verilir.

11- Köfteler sırası ile un, galeta unu ve çırpılmış olan yumurtaya bulunmalıdır.

12- Kızgın yağ içerisinde kızartılan enginar köfteler, peçete serili tabağa alınarak yağını çekmesi sağlanır.

13- Son olarak beşamel sos gezdirilen beşamel soslu enginar köftesi tarifi servis edilmeye hazırdır.

Püf Noktası

Enginarlar belirtilen adımlar ile haşlanmalıdır.

Pişirme Önerisi

Pratik beşamel soslu enginar köftesi tarifi için kızartma süresi azaltılabilir ya da arttırılabilir.

Servis Önerisi

Tarif, bol yeşillik ile yapılan bir salata ile servis edilebilir.

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5 g
  • Kaç Kalori : 196 cal
  • Yağ Oranı : 12 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 16 g
  • Lif İçeriği : 2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.15 g
  • Kolestrol İçeriği : 62 mg
  • Şeker Oranı : 0.863 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi 26.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi

Elif
Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi
Aslı’in profil fotoğrafı

Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi

Aslı
Kuşkonmazlı Tepsi Köfte Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Kuşkonmazlı Tepsi Köfte Tarifi

Derya