Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Beef Stroganoff Tarifi

Beef Stroganoff Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme45 dk
  • 98cal

Beef Stroganoff Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr dana sırt eti (kontrfile)
  • 1 adet büyük boy kuru soğan, piyazlık doğranmış
  • 3 diş sarımsak, rendelenmiş
  • 250 gr mantar, yemeklik doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 150 gram krema
  • 1 çorba kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı muskat rendesi
  • 2 bardak et suyu, yoksa normal su da olabilir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Beef Stroganoff Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Beef Stroganoff Tarifi, Şık restoranlarda yemeğe alışık olduğumuz beef stroganoff tarifi enfes kremalı tadıyla sizlerle. Bu tarifle usta aşçılara taş çıkartacaksınız. Tarifte yer alan muskat ve hardal çok güzel bir aroma ve lezzet katıyor. Ama evinizde yoksa kullanmayabilirsiniz. Gelelim tarife, beef stroganoff nasıl yapılır?

Beef Stroganoff Yapımı

1- Kontrfile eti şerit şekilde kesin

2- Kızgın bir tavaya zeytin yağını alın, yüksek ateşte etlerin suyunu salmasına izin vermeden mühürleme yapar gibi pişirin

3- Suyunu salarsa da çekmesi için bekleyin

4- Etlere soğanı, sarımsağı, muskat rendesini, tuzunu ve karabiberini ekleyin

5- Et suyu ve hardalı da ekleyerek kıvamı koyulaşana kadar pişirin

6- Etler pişince mantarı ekleyin

7- Mantarlar pişince tere yağını ekleyin ve karıştırın

8- Bir kapta krema ve unu karıştırın pişen etin suyundan da bir kaşık kadar alın

9- Pişen etlere bu karışımı ekleyin ve kısık ateşte 5- 10 dk arası pişirmeye devam edin.

10- Pişme işleminden sonra pratik beef stroganoff tarifi masaya gelmeye hazırdır

11- Sıcak sıcak servis edilir, afiyet olsun

Püf Noktası

Eti pişirirken suyunu bırakmaması için önce tavayı iyice kızdırın, sonra yağını ekleyip kızdırın. Böylelikle etler yağa atılır atılmaz suyunu içinde tutarak pişmeye başlarlar. Lezzetinin daha güzel olmasını istiyorsanız mühürlenme işlemiyle yapmaya özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Etler pişerken içine bir adet defneyaprağı ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Beef stroganoffu dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Beef Stroganoff Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 35 g
  • Kaç Kalori : 98 cal
  • Yağ Oranı : 24.9 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 9.4 g
  • Lif İçeriği : 1.2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2 g
  • Kolestrol İçeriği : 100 mg
  • Şeker Oranı : 0.02 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Beef Stroganoff Tarifi 06.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fırında Etli Patates Tarifi
Mizgin  bilen’in profil fotoğrafı

Fırında Etli Patates Tarifi

Mizgin bilen
Ekşili Et Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Ekşili Et Tarifi

Elif
Etli Büryan Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Etli Büryan Tarifi

Derya