Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Barbunyalı Kiş Tarifi

Barbunyalı Kiş Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama25 dk
  • Pişirme40 dk
  • 350cal

Barbunyalı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 100 gr tereyağı ya da margarin
  • 2 tane yumurta
  • 1,5 - 2 kaşık soğuk su
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Harç İçin Malzemeler
  • 1 paket krema
  • 3 tane yumurta
  • 2 çay bardağı kuru barbunya
  • 1 küçük boy kuru soğan ya da 2 sap taze soğan, çok ince kıyılmış
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz, çok ince kıyılmış
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Barbunyalı Kiş Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Barbunyalı Kiş Tarifi, Kiş hamuruna ne eklerseniz ekleyin lezzet şölenine dönüştürüyor. Barbunyalı kiş tarifini de beğenerek yiyeceksiniz. Yanında içecekle birlikte çok güzel bir atıştırmalık olacak. Lezzetini merak edenler için barbunyalı kiş nasıl yapılır?

Barbunyalı Kiş Yapımı

1- Barbunyalar düdüklüde iyice pişene kadar haşlanır

2- Kiş hamuru için tereyağı küçük küçük kesilir, su hariç ve hamur için gerekli olan malzemelerle karıştırılır, yoğrulur

3- İçine yavaş yavaş soğuk su ekleyerek merdane ile açılacak kıvamda bir hamur elde edilir.

4- Hamur dinlenmesi için buzdolabında en az 20 dk bekletilir

5- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta oklava ya da merdane ile kiş kalıbı ölçüsünden biraz daha geniş olacak kadar açılır ve kalıba yerleştirilir

6- Hamurda çatalla delikler açılır ve üstüne yağlı kağıt sererek, üstüne tüm tabana yayılacak şekilde ağırlık koyulur. Ağırlık için nohut vs gibi bakliyatları koyabilirsiniz

7- 185 derecede ısınmış fırında pratik barbunyalı kiş tarifi hamuru 20 dk pişirilir

8- İç harç için haşlanmış barbunya diğer harç malzemeleriyle karıştırılır

9- Pişen hamurun üstündeki ağırlık kaldırılır ve harç güzelce yayılır

10- En üste bir miktar daha kaşar peyniri rendesi eklenir ve tekrar fırına sürülür

11- Yaklaşık 20 dk daha pişen barbunyalı kiş tarifi dinlendikten sonra servis edilir, afiyet olsun.

Püf Noktası

Barbunyalı kiş yaparken hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Barbunyalı kiş hamurunu pişirirken ağırlık koymayı unutmayın.

Servis Önerisi

Barbunyalı kişi yazın soğuk kışın sıcak çayla servis edebilirsiniz.

Barbunyalı Kiş Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 12.5 g
  • Kaç Kalori : 350 cal
  • Yağ Oranı : 31 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 12 g
  • Lif İçeriği : 2.5 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 1.8 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Barbunyalı Kiş Tarifi 12.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı