Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Bakla Dolması Tarifi

Bakla Dolması Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
4 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama40 dk
  • Pişirme1 sa
  • 220cal

Bakla Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • İç harcı İçin
  • Yarım kg salamura asma yaprağı
  • 3 parça kemikli et
  • 2 su bardağı yarma
  • 1 su bardağı kuru bakla, haşlanmış
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet büyük boy kuru soğan ,
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • Tuz, kimyon, karabiber, nane
  • Sosu için
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • Pişirmek İçin
  • Su

Bakla Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Bakla Dolması Tarifi, yaprak sarması tariflerine farklı bir lezzet katan pratik bakla dolması tarifi Tokat ve Kastamonu yörelerinde sıklıkla yapılan bir tarif. Kemikli et ile yapılıyor oluşu dolmaya harika bir lezzet katıyor ve tam ziyafet sofralarına layık bir tarif oluyor. Zevkle yiyeceğiniz bakla dolması nasıl yapılır? Tarifini sizler için hazırladık.

Bakla Dolması Yapımı

1- Derin bir kapta mercimek, yarma, küp küp doğranmış soğan, salça, zeytinyağı, bakla, tuz ve baharatlar karıştırılarak iç harç hazırlanır

2- Salamura yapraklar fazla tuzu atılması için suda biraz bekletilir

3- Tuzu giden yapraklara iç harç sarılarak sarmalar hazırlanır

4- Tencereye kemikli etler yerleştirilir

5- Etlerin üzerine sarmalar dizilir

6- Sosu için soğan doğranır, tavada kavrulur,

7- Salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir

8- Son olarak su eklenir ve bir taşım kaynatılır

9- Sarmaların üzerine salçalı sos dökülür

10- Tencereye dolmaları geçmeyecek kadar su eklenir ve pişirilir.

11- Etler pişince bakla dolması tarifi hazır demektir.

Püf Noktası

Yapraklar ve iç harç tuzlu olacağı için tuzunu mutlaka kontrol etmeyi unutmayın.

Pişirme Önerisi

Yaprakların sap kısımlarını etlerin altına yerleştirerek pişirebilirsiniz. Böylelikle sap kısmındaki vitaminler ve lezzet de yemeğinize geçmiş olacak.

Servis Önerisi

Bakla dolmasını servis ederken etleri sarmaların üstüne gelecek şekilde sunum tabağına alıp süzme yoğurt ya da ayranla servis edebilirsiniz.

Bakla Dolması Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 11 g
  • Kaç Kalori : 220 cal
  • Yağ Oranı : 9.60 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 22 g
  • Lif İçeriği : 6.75 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 21.8 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Bakla Dolması Tarifi 22.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Marul Dolması Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Marul Dolması Tarifi

Derya
Mercimekli Lahana Sarma Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi

İnci
Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi

aysun