Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme25 dk
  • 324cal

Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 hazır yufka
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı su
  • İçi için:
  • 300 g orta yağlı kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı ince bulgur
  • 50 g ceviz içi
  • 10 dal maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı
  • Tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • Börekleri kaplamak ve kızartmak için:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

Avcı Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Avcı Böreği Tarifi, Nefis avcı böreğimizi taze demlediğiniz cayın yanında sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Avcı Böreği Yapımı

1- Kıymalı iç harcı için soğanı küçük küçük parçalar halinde doğrayalım.

2- Maydanoz yapraklarını ve ceviz içini kıyalım.

3- Kapaklı küçük boş bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurumuzu üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyelim.

4- Kapağını kapatalım şişmesi için kısa bir süre bekletelim. Orta yağlı kıymayı kavuralım.

5- Kıymamız renk almaya başladığın da tere yağı ve doğramış olduğunuz soğanları katın. Soğanların diriliğini kaybedip kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.

6- Kavurduğumuz kıyma karışımı suyunu çeken ince bulgur, ceviz içi, tuz, karabiber ve kimyon ilave edelim karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

7- Son olarak ince ince kıyılmış maydanoz katıp soğuması için bir köşede bekletelim.

8- Hazır aldığınız yufkaları düzgün bir şekilde üst üste açıp 6 – 8 eşit parçaya bölelim. Sıvı yağ ve suyu küçük bir boş kapta karıştıralım.

9- Üçgen yufka parçalarını yumurta fırçası ile yağlayıp, geniş kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan dolu 1 yemek kaşığı kadar dağıtalım.

10- Kenarda kalan yufkaları içe doğru katlayıp sigara böreği hazırlar gibi yufkaları rulo şeklinde saralım.

11- Bütün yufkalar için aynı işlemi tekrarlayalım.

12- Yumurtaları geniş boş bir kapta çırpalım.

13- Elediğiniz galeta ununu düz bir tabağa alalım. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayalım.

14- Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.

15- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.

Püf Noktası

Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Pişirme Önerisi

200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Taze demlediğiniz çayın yanında sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Avcı Böreği Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 9.42 g
  • Kaç Kalori : 324 cal
  • Yağ Oranı : 12.99 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 41.44 g
  • Lif İçeriği : 1.50 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 4.202 g
  • Kolestrol İçeriği : 35 mg
  • Şeker Oranı : 0.56 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Avcı Böreği Tarifi 19.03.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

commentYAPILAN YORUMLAR

Toplam 1 Yorum

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yağmur Böreği Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Yağmur Böreği Tarifi

Sultan
Antep Fıstıklı Börek Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Antep Fıstıklı Börek Tarifi

Elif
Karadutlu Üçgen Börek Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karadutlu Üçgen Börek Tarifi

aysun