Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Tarifi

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme40 dk
  • 200cal

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg taze bakla
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 1 demet taze sarımsak
  • 400 gr süzme yoğurt
  • Yarım su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı aspir otu, yalancı safran olarak da bilinir
  • 100 gr tereyağı
  • 2 tane yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Tarifi, Şahane bir yöresel yemek olan yoğurtlu bakla çok lezzetli bir ana yemek. Et, bakliyat ve sebze karışımı ile müthiş bir şifalı tarif. Taze sarımsakla yapılıyor oluşu ayrı bir güzellik katıyor. Yoğurtlu sosuyla da lezzeti zirveye çıkan yoğurtlu bakla yemeği Gaziantep yöresi yemeklerini beğenenler için çok iyi bir seçenek. Bir tabağı fazlasıyla doyuruyor. Bol şifalı ve enfes lezzetli Antep usulü yoğurtlu bakla nasıl yapılır?

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Yapımı

1- Kuşbaşı et bir tencerede mühürlenir.

2- Nohut ve su eklenerek malzemeler yumuşayana kadar iyice haşlanır.

3- Baklalar ayıklanır doğranır. Taze sarımsak baklalarla eşit büyüklükte doğranır.

4- Ayıklanmış taze baklalar farklı bir tencerede kaynayan suya atılarak haşlanır.

5- Sarımsaklar eklenerek bakla ile birlikte haşlanır.

6- Haşlama suyu süzülen bakla ve sarımsaklar pişmekte olan et tenceresine eklenir.

7- Yoğurt, yumurta sarısı ve un çırpılır ve pratik Antep usulü yoğurtlu bakla tarif içine yavaş yavaş eklenerek yoğurdun kesilmemesi için karıştırılarak bir taşım daha kaynatılır.

8- Tuz ve baharatları eklenerek karıştırılır. Tereyağı bir tavada eritilir ve aspir hafif kavrularak Antep usulü yoğurtlu bakla tarifi üzerine dökülür.

9- Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Antep usulü yoğurtlu bakla yemeğinin en önemli özelliği aspir otudur. Marketlerden veya aktarlardan temin edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Antep usulü yoğurtlu bakla yemeğinde nohudu önceden haşlayarak da kullanabilirsiniz. Haşlanmış nohut kullanacaksanız et tamamen haşlandıktan sonra içine ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Antep usulü bakla yemeğini ısıtılmış köy ekmeği dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 8.9 g
  • Kaç Kalori : 200 cal
  • Yağ Oranı : 15.6 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 12.4 g
  • Lif İçeriği : 3.1 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 8.1 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Tarifi 14.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Hindistan Cevizi Sütlü Nohutlu Bal Kabağı Tarifi
Ayşe Hanım’in profil fotoğrafı

Hindistan Cevizi Sütlü Nohutlu Bal Kabağı Tarifi

Ayşe Hanım
Nohutlu Karnabahar Yemeği Tarifi
Melike Yağcı’in profil fotoğrafı

Nohutlu Karnabahar Yemeği Tarifi

Melike Yağcı
Ispanaklı Erişte Tarifi
Elif Erdemli’in profil fotoğrafı

Ispanaklı Erişte Tarifi

Elif Erdemli