Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Analı Kızlı Çorbası Tarifi

Analı Kızlı Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
6 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama50 dk
  • Pişirme35 dk
  • 30cal

Analı Kızlı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Köftesi İçin
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Su
  • İç Harcı İçin
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Çorbası İçin
  • 100 gr haşlanmış doğranmış dana eti
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kuru orta boy kuru soğan, küp küp doğranmış
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz
  • Nane ve damak zevkinize göre baharatlar
  • 5 bardak sıcak su

Analı Kızlı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Analı Kızlı Çorbası Tarifi, Bayram sofralarında ve özel davetlerde yapabileceğiniz pratik analı kızlı çorba tarifi damakları tatlandırmak için sizlerle. İçindeki malzemelerle oldukça doyurucu. Çorba olarak da ana yemek olarak da servis edilebilir. Harika tadıyla analı kızlı çorba nasıl yapılır? Genellikle Malatya, Gaziantep, Adana yörelerinde çoğunlukla tüketilir.

Analı Kızlı Çorbası Yapımı

1- Köftesi için bulgur ve irmik bir kaba alınır, su eklenir, karıştırılır ve şişmesi için bırakılır

2- Bulgur şiştikten sonra içine yumurta tuz ve baharatlar atılarak yoğrulur ve büyük ve küçük olarak köfteler yapılır. Küçük köfteler nohut büyüklüğünde olabilir.

3- İç harcı için soğan ve sarımsak kavrulur, salça eklenerek kavrulur. Kıyma eklenir, kıyma suyunu çekince hafif soğuması için kenara alınır

4- Hazırlanan büyük köftelerin içleri harçla doldurulacak şekilde parmakla açılır, tüm köfteler kıymalı harçla doldurulur ve içli köfte yapar gibi kapatılır. Küçük köfteler doldurulmayacak.

5- Çorba için soğan kavrulur, salçası eklenir

6- Salça kavrulduktan sonra sıcak su eklenir

7- Haşlanmış et, nohut, baharatlar eklenir

8- Kaynayan suya önce ufak köfteler atılır ve birkaç dk pişirilir

9- Sonra büyük köfteler atılır 2-3 dk. piştikten sonra analı kızlı çorba tarifi masaya gelmek için ocağın altı kapatılır.

Püf Noktası

Analı kızlı çorbanın hamurunu en az 20 dk. yoğurmanız gerekmektedir.

Pişirme Önerisi

Arzu ederseniz pişirme suyuna birkaç damla limon da sıkabilirsiniz.

Servis Önerisi

Analı kızlı çorbayı yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz

Analı Kızlı Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 1 g
  • Kaç Kalori : 30 cal
  • Yağ Oranı : 0.5 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 5.98 g
  • Lif İçeriği : 0.75 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.1 g
  • Kolestrol İçeriği : 0.1 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Analı Kızlı Çorbası Tarifi 22.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Bamya Çorbası Tarifi
Atiye Hanım’in profil fotoğrafı

Bamya Çorbası Tarifi

Atiye Hanım
Kemik Suyu Kış Çorbası Tarifi
Fahriyenin Mutfağı’in profil fotoğrafı

Kemik Suyu Kış Çorbası Tarifi

Fahriyenin Mutfağı
Levrek Çorbası Tarifi
Fahriye Usta’in profil fotoğrafı

Levrek Çorbası Tarifi

Fahriye Usta